港蒸笋壳鱼笋壳鱼又称清蒸王中王。它独特的胶质似有冻龄功能，令其久蒸、久煮不老。15m 清淡 海鲜食材鱼1条，掏空内脏，两面三刀，切腹，趴好姜片，小葱段（蒸时用）姜丝，葱丝，辣椒丝（淋油时用）酱料蒸鱼豉油步骤趴好的鱼垫姜葱，上锅蒸10分钟（10分钟后肉软嫩，要嚼劲可以尝试8-9分钟）鱼换盘子，倒汁水，丢姜葱，重新撒上姜葱辣椒丝，淋蒸鱼豉油，再淋热油，上菜
